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Somos o maior podcast do Brasil, voltado para empresários, e já recebemos grandes nomes como: Roberto Justus, Felipe Titto, João Apolinário, Samuel Pereira, Geraldo Rufino, Flávio Augusto, Cris Arcangeli, Pablo Marçal, Bianca Andrade, entre outros.

Conheça o convidado:

Isaac Azar é empresário e criador dos restaurantes Paris 6 Bistrô. Iniciou sua carreira na Gastronomia em 2004, com a inauguração do restaurante Azaït, em São Paulo, inspirado na milenar história da olivicultura e no mundo do azeite de oliva. Em 2006, também em São Paulo, Isaac inaugurou a primeira unidade do Bistrô Paris 6.

Ele é o primeiro assaggiatore brasileiro formado pela Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (Associação Nacional de Provadores Profissionais de Azeites), da Unione Italiana delle Camere di Commercio, situada em Imperia, na Riviera Italiana.

Também é membro da IOC, principal entidade mundial na regulamentação de azeites de oliva. Em 2008, Isaac tornou-se o primeiro brasileiro a assinar o menu dos voos internacionais da TAM Companhias Aéreas. Atualmente, o empresário comanda a marca Paris 6, com três unidades próprias – na famosa rua Haddock Lobo, em São Paulo –, além de mais de 30 unidades pelo Brasil.

Sobre o episódio:

Neste episódio, Isaac utiliza o caso do Paris 6 para exemplificar como um empresário pode ser criativo ao implementar estratégias para encantar seus clientes. Além disso, ele compartilha suas estratégias para ser mais criativo ao compartilhar um pouco dos bastidores de sua principal marca.

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